Огурцы долго не хранятся, так как они состоят на 95% из воды, то очень быстро усыхают и становятся сморщенными и непригодными в пищу. Конечно, можно засолить или замариновать огурцы, но вкус будет уже совершенно другой. И всё же есть один очень простой способ продления жизни для огурца.
Возьмите созревшие огурцы среднего размера, лучше с гладкой кожицей и смажьте их яичным белком. После того как они просохнут ‒ храните в холодильнике. Дней 10 они точно будут как свежие.